活動資訊
- 日期：2025年3月15日(週六)
- 時間(烹飪+品嚐美食+講座)：17:30-20:00
- 時間(品嚐美食+講座)：19:20-20:00
- 地點：台北市大同區重慶北路三段18號2F
|捷運| 大橋頭站三號出口步行約3分鐘
- 【方案一：動手做】烹飪體驗+講座+吃美食(共150分鐘)
- 【方案二：不動手】講座+吃美食(共40分鐘)
- 【方案三：遠端】線上同步參與講座(共40分鐘)
- 【方案四：遠端】觀看講座影片(不限時間地點)
詳細資訊可點選票券看說明
工作坊內容
Icebreaker Game: Get to know Nigeria, the instructor, and the participants
(Only for participants in the cooking session)
Experience making Nigerian cuisine
- Some ingredients will be pre-prepared
- Work in groups to create dishes together
Learn about Nigeria and its food culture
(Presentation + Tasting)
圖片僅供參考，以烹飪結果為主
※活動將以英文進行，中文輔助翻譯。
精心設計，簡化流程，我們先處理最困難的部分，讓學員輕鬆有成就感的完成異國料理！
饢的製作過程耗時，從麵糰發酵，如果工作坊從頭開始製作，至少需要 4 小時才能完成。為此，在工作坊開始前，YK 團隊和主廚已經在廚房花費大量時間和精力準備食材。
我們的體驗製作活動著重於「與當地人或主講者的交流」，以及「大家一起準備餐桌的氛圍」。
就像和當地人一起在家中準備當天的晚餐一樣，每個人會分工準備，但我們並「不特別強調料理的學習」。
這與專業料理課程有所不同，專業課程更注重教導料理的製作技巧。如果您對學習如何製作異國料理有興趣，我們也有其他的料理課程供您選擇，或者您也可以隨時與我們聯絡！
我們的活動主要旨在讓大家嚐到台灣罕見或難以品味到的異國料理。由於這些異國料理所需的食材通常價格較高，我們將提供適量的份量，以讓您能夠充分體驗這些特別的美食。然而，無法保證每位參加者都能吃得飽，請您諒解這一點。我們期待您能享受這次獨特的美食體驗。
體驗製作活動主要著重於讓參與者深入體驗當地文化，品嚐特色的異國美食。因此，現場並沒有像專業料理課程那樣的專業廚房，還請見諒。
這不是一家餐廳，也不是專業料理課程，而是一個邀請您走進外國人的家中，一同烹飪、一同享用食物的獨特體驗。我們將像當地人一樣熱情地歡迎來家裡作客的您，而不是提供傳統餐廳的服務，因此請見諒現場無法提供餐廳式的服務。
關於奈及利亞和湯品
Nigeria, located in West Africa, is often referred to as the “Giant of Africa.” This name comes from its vast land, the diversity of its people and languages, its large population (the highest in Africa), and its oil and other natural resources. Nigeria is known for its diversity, with over 250 ethnic groups, primarily the Hausa, Yoruba, and Igbo, each with their own unique languages, traditions, and cultures.
Nigerian Pepper Soup is a traditional dish rich in cultural significance, considered a culinary treasure and an intangible cultural heritage of Nigeria. Known for its bold, spicy flavor, it is made with local spices such as chili peppers, bay leaves, and alligator pepper, combined with various meats or fish. The soup comes in many forms, such as goat, catfish, or chicken pepper soup, reflecting the diverse culinary culture of the region.
Nigerian Pepper Soup
Ingredients: Chicken thighs, black pepper powder, chili powder, chicken powder, red onions, salt, curry powder, thyme, basil leaf powder, Nigerian pepper soup spice, ginger powder, garlic powder, jasmine rice, Nigerian dried shrimp powder
Nigerian Sweet Potato Tomato Egg
Ingredients: Sweet potatoes, eggs, tomatoes, chili, red bell pepper, red onions, canola oil, chicken powder, curry powder, thyme, ginger powder, garlic powder, salt
Orange Juice
Ingredients: Oranges
誰適合參加？
- 喜歡異國美食和文化
- 對異國烹飪有興趣
- 沒有烹飪基礎也可以參加
講師介紹
Ola Nordmann
Customer Support
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Clinton
來自奈及利亞的伊格博族人Clinton，擅長行銷，熱愛程式設計。從小便跟隨父親學習烹飪，因為爸爸對美食的要求極為講究，這讓Clinton擁有一手好廚藝。他曾說：「我不知道其他地方的情況，但在我們族群裡，男人都會煮飯。儘管家裡有人負責做飯，我爸爸依然堅持自己下廚。」在我們族群裡，我們認為，「老婆打扮得漂漂亮亮、享受生活，顯示老公很酷且可靠，是個值得敬重的男人！」
攝影/ 編輯：YK CLUB團隊。
全額退費：
- 於開課日期前14天以上申請退費者，將獲全額退款，但需扣除相應手續費。
部分退費或課程調整：
- 於開課日期前7天至14天內申請退費者，可獲得50%退款，並需扣除相應手續費；或者可選擇更改至其他上課日期，不需額外手續費。
轉讓條件：
- 於開課日期前7天內申請退費者，不予退款，但可將課程名額轉讓給他人。
缺席無退款：
- 若學員於開課當日因個人事務缺席，將不予退款。
退費申請方式：
- 符合退費條件的學員，請通過官方LINE聯繫我們進行退費申請（LINE ID: @fgj6430a）。
- 來訊請提供「姓名」、「Email」、「訂單編號」
課程取消政策：
- 如課程未能如期開課，舉辦方將提供全額退款或協助學員轉到後續其他活動。
活動開始前10分鐘。
場地座位有限，恕不提供無購票的同行者陪同旁聽。
請勿在本活動中進行長時間錄影或直播，所有內容均屬YK CLUB智慧財產權。感謝您的合作與理解。
| 參與方式 Participation Method | 現場On-site, 線上Online |
|---|---|
| 體驗類型Experience Type | 烹飪 + 講座 + 吃美食Cooking + Lecture + Dining, 講座+美食(現場) Lecture + Cuisine (On-site), 線上同步講座(遠端)Online Lecture, 觀看影片Watch Video |
| 圓你的環遊世界夢Fulfill your travel dream | [烹飪 + 講座 + 吃美食]加購三場(非洲、亞洲、拉丁美洲), [講座 + 吃美食]加購三場(非洲、亞洲、拉丁美洲), 這次先錯過Maybe next time. |
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