體驗斯拉夫人餐桌上的待客之道
大部分的人都對俄羅斯人「外表」的冷漠印象深刻,但其實只要能被邀請到家,就是重要的客人,餐桌上的盛情款待,打破許多人對冷漠的刻板印象!
那俄羅斯人的餐桌是什麼樣子的呢?
只聽過伏特加?對俄國的飲食毫無概念?
YK CLUB 將帶領大家深入認識、體驗俄國人餐桌上的待客之道!
活動內容
1) 從餐飲認識俄羅斯文化 (簡報分享)
2) 俄國料理體驗教學(一起動手做)
3) 一起享用俄國佳餚
活動中的「體驗製作」和「專業料理課程」的差別?
體驗製作著重於和當地人(或主講者)的交流、體驗大家一起準備餐桌的感覺,就像到當地人家中一起準備當天的晚餐一樣,每個人會分工準備,但不會特別強調對於料理的學習,有別於專業料理課程著重於了解怎麼製作,如果有興趣想要學習怎麼製作異國料理,歡迎參加我們另外開設的料理課程或與我們聯絡!
體驗製作 |
專業料理 |
|
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有辦法在課程後獨力完成料理 | ✘ | ✔ |
課堂上提供詳細食譜及步驟 | ✘ | ✔ |
了解當地餐桌文化 | ✔ | ▲ |
體驗一起準備飯桌的過程 | ✔ | ▲ |
✔ 有
✘ 沒有
▲ 依照課程內容有異
體驗製作俄國料理
體驗料理教學菜單:
夏日沙拉、俄式三明治、布林餅(搭配煙燻鮭魚、果醬、甜酸奶)
俄式美食享用菜單:
羅宋湯、蕎麥雞肉飯、馬鈴薯泥、俄國飲品
附註:餐點內容可能因當天食材有些微變動
舉辦俄國餐桌文化的初衷
「美食」是認識異國文化最輕鬆的入門選項,輕鬆之餘還是能深入了解生活習慣,不論是旅人或是留學生,不是每個人都有機會踏入俄國人的家裡,可能待了好幾年,卻沒有機會深入了解道地的文化。
我們希望透過活動,把參加者都當作來家裡的重要客人,一起來動手做俄式料理,體驗俄國美食,讓大家都能體驗道地的俄式餐桌待客之道!
講師介紹
Anna
來自俄羅斯的Anna,跟著媽媽一起從小烹飪,煮出一手美味又道地的俄國家庭料理,喜歡用美食帶大家認識俄國不同的一面。
已有數年在YK和坊間大學多次舉辦異國料理工作坊的經驗,廣受學生喜愛,並曾受邀上知名廚藝節目「廚娘香Q秀」。