活動資訊
- 日期:2024年12月14日
- 時間:17:00-19:30
- 地點:台北市大同區重慶北路三段18號2F
|捷運| 大橋頭站三號出口步行約3分鐘
- 【方案一】烹飪體驗+講座+吃美食(共150分鐘)
- 【方案二】講座+吃美食(18:50-19:30,共40分鐘)
- 【方案三】線上同步參與講座(18:50-19:30,共40分鐘)
- 【方案四】觀看講座影片(不限時間地點)
詳細資訊可點選票券看說明
關於哥倫比亞 About Colombia
哥倫比亞位於南美洲的最北端,擁有豐富的地貌,海岸、熱帶雨林到高山草原,四季皆有多樣的自然資源!文化多元的哥倫比亞,融合美洲原住民、西班牙、與非洲文化,這些特色使得當地食物繽紛多彩,YK將從烹飪深入介紹這個迷人的國家!
Colombia, located at the northernmost tip of South America, boasts rich and diverse natural resources, ranging from coasts and tropical rainforests to high-altitude grasslands, making it a four-season wonderland. Its cultural diversity blends the heritage of indigenous Americans, Spanish, and African cultures, resulting in a vibrant and colorful culinary scene. YK will delve into cooking to introduce this fascinating country!
哥倫比亞國民湯:Sancocho | About Sancocho
Sancocho:一道能讓你的靈魂感受到溫暖的哥倫比亞國民湯
Sancocho是哥倫比亞最受歡迎的經典菜餚之一,這道湯充滿了豐富的口感和層次,是一道充滿家庭情感的美食。Sancocho在其他拉丁美洲國家中也很常見,但每個國家和地區都有自己獨特的味道,在哥倫比亞因地理和區域變化多樣,Sancocho的內容物會因地區而有所不同,如在山區通常以雞和牛肉為主,而在加勒比海岸區域則以魚肉為主。湯內主要的成分包括木薯、馬鈴薯等多種蔬菜,每個家庭也都流傳著獨特的配方,讓每一鍋湯都有些許不同的風味。
來YK品嚐正宗的Sancocho湯,一起感受哥倫比亞人的熱情和美食文化!
工作坊內容 Event details
1) 破冰遊戲:認識哥倫比亞、講師和學員
(僅限參與烹飪的學員)
2) 體驗製作雞肉/ 豬雞牛/ 蔬食Sancocho (部分餡料會先準備好)
3) 認識哥倫比亞和湯品文化(簡報分享)
享用美食
雞肉/ 豬雞牛/ 蔬食 Sancocho湯品
(圖片僅供參考,以烹飪結果為主)
(Picture for reference only, actual cooking result may vary)
食材:
- 樹薯、馬鈴薯、洋蔥、牛蕃茄、青蔥、酪梨、大蕉(芭蕉)、玉米、小黃瓜、檸檬
- 雞肉(可挑選)
- 豬肉、牛肉、雞肉(可挑選)
※活動將以英文進行,中文輔助翻譯
※The event will be conducted in English with Chinese translation available.
精心設計,簡化流程,我們先處理最困難的部分,讓學員輕鬆有成就感的完成異國料理!
我們的體驗製作活動著重於「與當地人或主講者的交流」,以及「大家一起準備餐桌的氛圍」。
就像和當地人一起在家中準備當天的晚餐一樣,每個人會分工準備,但我們並「不特別強調料理的學習」。
這與專業料理課程有所不同,專業課程更注重教導料理的製作技巧。如果您對學習如何製作異國料理有興趣,我們也有其他的料理課程供您選擇,或者您也可以隨時與我們聯絡!
What’s the difference between “Hands-on Experience” and a “Professional Cooking Class”?
In our hands-on experience events, the focus is on “interacting with local people or instructors” and creating a warm atmosphere of “preparing the table together.”
It’s similar to preparing a dinner with locals in their homes, where each person has different tasks, but we “do not specifically emphasize learning cooking skills.”
This is different from a professional cooking class, which places more emphasis on teaching the techniques of cooking. If you are interested in learning how to cook international cuisine, we have other cooking classes available for you to choose from, or you can always contact us anytime!”
體驗製作活動主要著重於讓參與者深入體驗當地文化,品嚐特色的異國美食。因此,現場並沒有像專業料理課程那樣的專業廚房,還請見諒。
我們的活動主要旨在讓大家嚐到台灣罕見或難以品味到的異國料理。由於這些異國料理所需的食材通常價格較高,我們將提供適量的份量,以讓您能夠充分體驗這些特別的美食。然而,無法保證每位參加者都能吃得飽,請您諒解這一點。我們期待您能享受這次獨特的美食體驗。
這不是一家餐廳,也不是專業料理課程,而是一個邀請您走進外國人的家中,一同烹飪、一同享用食物的獨特體驗。我們將像當地人一樣熱情地歡迎來家裡作客的您,而不是提供傳統餐廳的服務,因此請見諒現場無法提供餐廳式的服務。
關於哥倫比亞甜點(可額外加購)
說到哥倫比亞的聖誕節,Natilla 和 Buñuelos這兩道甜點絕對是必不可少的經典!Natilla是濃郁類似布丁的口感,加入肉桂和丁香增添節慶氛圍;而 Buñuelos 則是金黃酥脆的起司油炸球,外脆內軟。這兩道甜點為聖誕佳節增添了溫暖和歡樂,是與家人和朋友共享的完美選擇!
誰適合參加?
- 喜歡異國美食和文化
- 對異國烹飪有興趣
- 沒有烹飪基礎也可以參加
- 13歲以上
講師介紹
Ola Nordmann
Customer Support
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Jana
來自哥倫比亞第二大城市麥德林,從小跟著媽媽學習了許多道地的烹飪方式,製作工法細膩,不錯過任何保持美味口感的小細節,常常煮出充滿umami的哥倫比亞美食給YK的夥伴們,Jana也是YK CLUB數一數二的大廚之一,廣受大家喜愛!
過往活動照 PAST EVENT PHOTOS
注意事項
全額退費:
- 於開課日期前14天以上申請退費者,將獲全額退款,但需扣除相應手續費。
部分退費或課程調整:
- 於開課日期前7天至14天內申請退費者,可獲得50%退款,並需扣除相應手續費;或者可選擇更改至其他上課日期,不需額外手續費。
轉讓條件:
- 於開課日期前7天內申請退費者,不予退款,但可將課程名額轉讓給他人。
缺席無退款:
- 若學員於開課當日因個人事務缺席,將不予退款。
退費申請方式:
- 符合退費條件的學員,請通過官方LINE聯繫我們進行退費申請(LINE ID: @fgj6430a)。
- 來訊請提供「姓名」、「Email」、「訂單編號」
課程取消政策:
- 如課程未能如期開課,舉辦方將提供全額退款或協助學員轉到後續其他活動。
活動開始前10分鐘。
場地座位有限,恕不提供無購票的同行者陪同旁聽。
請勿在本活動中進行長時間錄影或直播,所有內容均屬YK CLUB智慧財產權。感謝您的合作與理解。