活動資訊
- 日期:2024年11月16日(六)
- 時間:17:30-20:30
- 地點:台北市大同區重慶北路三段18號2F
|捷運| 大橋頭站三號出口步行約1分鐘
- 【方案一】烹飪體驗+講座+吃美食(共3小時)
- 【方案二】講座+吃美食(19:40-20:30,共50分鐘)
- 【方案三】線上同步參與講座(19:40-20:30,共50分鐘)
詳細資訊可點選票券看說明
關於吉爾吉斯
「中亞的瑞士」吉爾吉斯共和國,通稱吉爾吉斯,位於壯闊的中亞,被天山和帕米爾山脈所環繞,被稱為「世界距離海洋最遠的國家」之一。是歷史愛好者、探險者和旅行者的理想目的地。
吉爾吉斯的歷史豐富多彩,跨越兩千年,承載著多元文化和不同帝國的痕跡。儘管地理上受到高山環抱,但它長期以來一直是絲綢之路等商業通道的交匯處。從突厥游牧民族到蒙古帝國,再到蘇聯,吉爾吉斯坦歷經不同文化的統治,進而發展成近代吉爾吉斯的面貌
關於吉爾吉斯沙木薩 Samsa
沙木薩是中亞的傳統美食,在塔吉克、烏茲別克、哈薩克、吉爾吉斯等地都有其蹤跡。其名源自中古波斯語,意指「三角麵團」。據推測,它可能在10世紀左右首次出現在中亞。沙木薩有各地不同的版本,而吉爾吉斯通常是以窯烤的方式製作,內餡多樣豐富!是日常生活中的常見美食之一
工作坊內容
1) 破冰遊戲:認識吉爾吉斯、講師和學員
(僅限參與烹飪方案的學員)
2) 體驗製作吉爾吉斯Samsa (部分餡料會先準備好)
共三種口味:南瓜、馬鈴薯、牛肉
3) 認識吉爾吉斯和Samsa文化 (簡報分享)
3) 品嚐美食
吉爾吉斯沙木薩
(圖片僅供參考,以烹飪結果為主)
食材:麵粉、洋蔥、辣椒(可決定要不要加)、無鹽奶油、植物油、黑胡椒粉、鹽、孜然、乾蒜、南瓜、馬鈴薯、牛肉/羊肉
※活動將以英文進行,中文輔助翻譯。
精心設計,簡化流程,我們先處理最困難的部分,讓學員輕鬆有成就感的完成異國料理!
Samsa 的製作過程繁複,從麵糰發酵到特殊捲法,如果工作坊從頭開始製作,至少需要 5 小時才能完成。為此,在工作坊開始前,YK 團隊和主廚已經在廚房花費大量時間和精力準備食材。
我們的體驗製作活動著重於「與當地人或主講者的交流」,以及「大家一起準備餐桌的氛圍」。
就像和當地人一起在家中準備當天的晚餐一樣,每個人會分工準備,但我們並「不特別強調料理的學習」。
這與專業料理課程有所不同,專業課程更注重教導料理的製作技巧。如果您對學習如何製作異國料理有興趣,我們也有其他的料理課程供您選擇,或者您也可以隨時與我們聯絡!
體驗製作活動主要著重於讓參與者深入體驗當地文化,品嚐特色的異國美食。因此,現場並沒有像專業料理課程那樣的專業廚房,還請見諒。
我們的活動主要旨在讓大家嚐到台灣罕見或難以品味到的異國料理。由於這些異國料理所需的食材通常價格較高,我們將提供適量的份量,以讓您能夠充分體驗這些特別的美食。然而,無法保證每位參加者都能吃得飽,請您諒解這一點。我們期待您能享受這次獨特的美食體驗。
這不是一家餐廳,也不是專業料理課程,而是一個邀請您走進外國人的家中,一同烹飪、一同享用食物的獨特體驗。我們將像當地人一樣熱情地歡迎來家裡作客的您,而不是提供傳統餐廳的服務,因此請見諒現場無法提供餐廳式的服務。
誰適合參加?
- 喜歡異國美食和文化
- 對異國烹飪有興趣
- 沒有烹飪基礎也可以參加
- 14歲以上
過往活動照
講師介紹
Ola Nordmann
Customer Support
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Aikena
來自吉爾吉斯,精通多國語言(俄語、吉爾吉斯語、英語、土耳其語…),熱愛分享自己的家鄉文化。從小就跟隨媽媽和奶奶學習烹飪,能輕鬆地烹製出一桌吉爾吉斯傳統菜餚。期待以不同的角度帶領大家深入了解吉爾吉斯文化!
攝影/ 編輯:YK CLUB團隊
全額退費:
- 於開課日期前14天以上申請退費者,將獲全額退款,但需扣除相應手續費。
部分退費或課程調整:
- 於開課日期前7天至14天內申請退費者,可獲得50%退款,並需扣除相應手續費;或者可選擇更改至其他上課日期,不需額外手續費。
轉讓條件:
- 於開課日期前7天內申請退費者,不予退款,但可將課程名額轉讓給他人。
缺席無退款:
- 若學員於開課當日因個人事務缺席,將不予退款。
退費申請方式:
- 符合退費條件的學員,請通過官方LINE聯繫我們進行退費申請(LINE ID: @fgj6430a)。
- 來訊請提供「姓名」、「Email」、「訂單編號」
課程取消政策:
- 如課程未能如期開課,舉辦方將提供全額退款或協助學員轉到後續其他活動。
活動開始前10分鐘。
場地座位有限,恕不提供無購票的同行者陪同旁聽。
請勿在本活動中進行長時間錄影或直播,所有內容均屬YK CLUB智慧財產權。感謝您的合作與理解。